IL NOSTRO METODO CLASSICO BIANCO
Oggi vi parleremo di uno dei nostri due metodi classici:
il Val del Moro.
Il nome di questo vino, che è invariato oramai da vent’anni, deriva dal nome di una nostra vigna. Questo vino è formato da due vini tipici della nostra cantina e del Roero in generale: l’Arneis e il Nebbiolo.
il Nebbiolo in questo caso viene vinificato in bianco, cioè non fermenta sulle bucce.
Questo metodo classico è ottimo per gli aperitivi, ed è ottimo l’accompagnamento con crostacei crudi o alla piastra o con un bel plateau di ostriche fresche.
Potete acquistare questo vino sul nostro sito. Se preferite è possibile prenotare una degustazione tramite l’e-mail che trovate sul nostro sito.