LA VENDEMMIA CONTINUA CON LA BARBERA
Ieri è stata vendemmiata la nostra barbera, che verrà destinata alla Barbera D’Alba che viene servita nelle nostre degustazioni.
La barbera, essendo un vino rosso, segue appunto la vinificazione in rosso, che tra le altre cose prevede la presenza delle bucce durante la fermentazione.
Dopo la fermentazione e dopo la pressatura il vino verrà messo ad invecchiare in barrique di rovere e prenderà la denominazione di Barbera D’Alba D.O.C.
Per sapere di più sulla Barbera che produciamo e sulla vendemmia potete prenotare una degustazione sul nostro sito.
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