Inizia dopo un'estate con siccità , grandinate , bombe d'acqua la vendemmia annata 2023.
Un lavoro che tutti gli anni mette alla prova Walter nella gestione della vinificazione con l'aiuto
del Nostro enologo Luca e mio figlio Edoardo. tutti gli anni non sono semplici ma l'impegno e la
voglia di crescere la vince su tutto. Abbiamo iniziato ma non ancora finito le uve bianche Arneis - Favorita - Timorasso - le Basi per il Nostro Alta Langa ed il Val del Moro .
Qualche giorno di pausa e si inizieranno i vini rossi .... la pioggia di questi giorni sta rallentando la maturazione.
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