Informazioni di base
Nome del prodotto: Piemonte Brachetto Passito DOC Fredo Metodo Classico DOC
Vitigno: Brachetto
Denominazione: Piemonte DOC
Classificazione: DOC
Colore: rosso
Tipologia: fermo
Paese/Regione: Italia
Annata: 2018
Alcool svolto: 16,5%
Zucchero residuo: 8
Numero di bottiglie prodotte: 450
Vigna
Terreno: argilloso
Esposizione: sud-est
Metodo di allevamento: tradizionale
Anno d’impianto: 2000
Data della vendemmia: fine novembre
Tipo di vendemmia: manuale in cassette
Vinificazione
Metodo: vendemmia tardiva
Temperatura: 20 °C
Durata: 15 giorni
Malolattica: svolta
Affinamento: in botti di ciliegio
Età delle botti: 10 anni
Tipo di botte: barrique
Tipo di legno: ciliegio
Tempo in legno: 3/4 mesi
Tempo minimo in bottiglia: 6 mesi
Bottiglia
Peso della bottiglia vuota: 200 gData imbottigliamento: aprile 2019
Potenziale d’invecchiamento: 3/4 anni
Dimensione del turacciolo: 24×36
Materiale del turacciolo: sughero
Tipo di bottiglia: bordolese newline
Numero di bottiglie per scatola: 6
