Annata 2018
Piemonte Brachetto
Passito DOC Fredo

Vino dalle note fruttate speziate con riconoscimenti di frutta secca caramellata e di frutta fresca.

Informazioni di base

Nome del prodotto: Piemonte Brachetto Passito DOC Fredo Metodo Classico DOC
Vitigno: Brachetto
Denominazione: Piemonte DOC
Classificazione: DOC
Colore: rosso
Tipologia: fermo
Paese/Regione: Italia
Annata: 2018
Alcool svolto: 16,5%
Zucchero residuo: 8
Numero di bottiglie prodotte: 450

Vigna

Terreno: argilloso
Esposizione: sud-est
Metodo di allevamento: tradizionale
Anno d’impianto: 2000
Data della vendemmia: fine novembre
Tipo di vendemmia: manuale in cassette

Vinificazione

Metodo: vendemmia tardiva
Temperatura: 20 °C
Durata: 15 giorni
Malolattica: svolta

Affinamento: in botti di ciliegio
Età delle botti: 10 anni

Tipo di botte: barrique
Tipo di legno: ciliegio
Tempo in legno: 3/4 mesi
Tempo minimo in bottiglia: 6 mesi

Bottiglia

Peso della bottiglia vuota: 200 gData imbottigliamento: aprile 2019
Potenziale d’invecchiamento: 3/4 anni
Dimensione del turacciolo: 24×36
Materiale del turacciolo: sughero
Tipo di bottiglia: bordolese newline
Numero di bottiglie per scatola: 6

L'approfondimento

Poderi Vaiot | Piemonte Brachetto Passito DOC  Fredo

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